Les Fourches AOC

Caractère: C'est un vin corsé, capiteux et bouqueté, d'une finesse assurée où perce une trace d'amertume. Il a du corps et de l'ampleur, mais reste souple et tendre. Son bouquet a un caractère d'amande.

Accords gourmands: Sa noblesse naturelle en fait l'apéritif des gourmets. Il accompagne très bien les plats au fromage, le poisson, les crustacés, les entrées. Avec les asperges ils forment le couple idéal.