<p><strong>Caractère:</strong> Le Fendant est un vin blanc sec, léger, fruité, frais, fin et gouleyant. Son bouquet est floral.</p> <p></p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Ses qualités en font un vin d'apéritif et un vin d'entrée par excellence. Il accompagne aussi de manière judicieuse les plats traditionnels tels que la raclette, la fondue, la viande séchée, la choucroute et tous les mets au fromage.</p>

<p><strong>Caractère:</strong> C'est un vin corsé, capiteux et bouqueté, d'une finesse assurée où perce une trace d'amertume. Il a du corps et de l'ampleur, mais reste souple et tendre. Son bouquet a un caractère d'amande.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Sa noblesse naturelle en fait l'apéritif des gourmets. Il accompagne très bien les plats au fromage, le poisson, les crustacés, les entrées. Avec les asperges ils forment le couple idéal.</p>

<p><strong>Caractère:</strong> La Dôle Blanche est un vin fin, velouté, ayant une belle personnalité.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Ce vin s'accorde avec les volailles et les viandes blanches. Il accompagne aussi très bien les fromages.</p>

<p><strong>Caractère: </strong>Vin ayant des arômes très complexes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Il accompagne à merveille les poissons, les crevettes et les fromages d'alpage.</p>

<p><strong>Caractère: </strong>Son bouquet est floral, rappelant l'odeur du tilleul. Le vin est vif, fruité, robuste, avec des arômes de citron et un caractère résineux. Vin appelé "Vin des accouchées" à cause de sa forte teneur en fer.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Il est apprécié en apéritif et accompagne très bien les poissons, les crustacés, les fromages d'alpage et les tommes.</p>

<p><strong>Caractère: </strong>Sa robe est dorée, son bouquet racé, viril mais élégant et harmonieux. Son goût est complexe avec une saveur finement salée.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> La Petite Arvine s'apprécie généralement en entrée, avec du foie gras, du poisson ou des crustacés.</p>

<p><strong>Caractère: </strong>La Malvoisie est un vin velouté, ample et capiteux. Les sucres résiduels lui confèrent une saveur de miel et une couleur d'or.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> La Malvoisie est le vin de dessert par excellence et s'allie très bien aux fraises, sans oublier les flans, les tartes et les sorbets. Il est également conseillé en entrée avec les pâtés riches.</p>

<p><strong>Caractère: </strong>Palais fruité, moelleux, voluptueux. Son bouquet est musqué, aromatique et rappelle celui du raisin tout en étant exceptionnellement ample et typé.</p> <p><strong>Accords gourmands:</strong> Il peut être apprécié en apéritif ou accompagner le poisson, frit ou poché.</p>

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