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| Rebsorte |
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Pinot Noir (schwarzer
Pinot) und Gamay |
| Eigenschaften |
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Der Dôle ist ein
starker, ausgiebiger und harmonischer Wein. Der
Pinot verleiht ihm sein Temperament, sein Bouquet
und der Gamay verdankt er seine Robustheit und Fruchtigkeit. |
| Schlemmertips |
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Dieser Wein eignet sich
gut für grosse Banketts sowie zu einfachen
Mahlzeiten. Er harmonisiert hervorragend zu dunklem
Fleisch, Fondue Bourguignonne usw. Er wird auch
ohne weiteres ohne Beilagen geschätzt. |
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